Очищающие диеты, в отличие от других, не имеют побочных эффектов. Если человек придерживается необходимых рекомендаций и относится к своему питанию грамотно, то результат будет достигнут достаточно быстро и без особых сложностей. В этой главе приведено несколько вариантов очищающих диет. Все они проверены временем и пользуются популярностью у людей самых разных профессий и возрастов.

1-й день

Рекомендуется пить овощные соки, лучше всего свежеотжатые, разбавляя их водой наполовину. Надо выпивать по 1 стакану 5 раз в день. Между приемами сока следует пить ключевую или отфильтрованную воду, добавив в нее 1 чайную ложку лимонного сока.

2-й день

Утром и вечером пить травяной настой или овощной сок (морковный, тыквенный, томатный). В течение дня следует есть только свежие фрукты – яблоки, апельсины, грейпфруты, груши, арбуз, виноград. Из них можно приготовить салат.

3-й день

На завтрак рекомендуется съесть мелко нарезанные фрукты с йогуртом (с живыми молочнокислыми бактериями). Между завтраком и обедом можно перекусить овощным салатом из свеклы, моркови, капусты или изюмом с орехами. Разрешается пить овощной сок. В обед следует приготовить легкий овощной суп или овощи на пару. Пить можно только очищенную или ключевую воду. Поужинать лучше всего фруктами. Эта несложная диета достаточно эффективна и поможет организму избавиться от токсичных веществ и шлаков. В ней присутствуют только сырые натуральные продукты. Эта диета очень непродолжительна, и ее могут придерживаться почти все люди без серьезных заболеваний. При наличии определенных болезней стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

1-й день

В этот день не рекомендуется есть. В течение дня можно пить зеленый или травяной чай.

Если очень сложно совсем отказаться от пищи, то разрешается съесть небольшое количество ржаных сухариков.

2-й день

Завтрак: овсяная каша, баклажанная или кабачковая икра, хлебцы, зеленый чай.

Обед: гороховый или фасолевый суп, овощной салат и тушеная капуста. Десерт – запеченные яблоки.

Ужин: картофельное рагу, маринованные огурцы или грибы, чай с цветочным медом.

3-й день

Завтрак: пшенная каша с кусочками фруктов, оладьи с отрубями, зеленый чай.

Обед: капустный салат, рисовая каша с жареной морковью, ягодный кисель.

Ужин: травяной чай с тостами и повидлом.

4-й день

Завтрак: гречневая каша, чай с диетическими хлебцами.

Обед: салат из огурцов и редиса, вегетарианские щи, печеный картофель, ягодный или фруктовый компот.

Ужин: овощное рагу, зеленый чай с сухариками.

5-й день

Завтрак: рисовая каша, орешки, травяной чай с тостами.

Обед: салат из свеклы и моркови, грибной суп, отварной картофель, кисель из ягод или фруктов.

Ужин: оладьи из гречневой муки, тушеные грибы с луком и морковью, зеленый чай с цветочным медом.

6-й день

Завтрак: тушеные овощи, сухофрукты, чай с лимоном и вареньем.

Обед: салат из помидора, овощная окрошка, квашеная капуста, яблочный или грушевый компот.

Ужин: овощные паровые котлеты, жареные шампиньоны, травяной чай с диетическими хлебцами и повидлом.

7-й день

Завтрак: блинчики из ржаной муки, овощной паштет, чай с лимоном.

Обед: овощной салат с зеленью, постный борщ, тыква печеная, компот.

Ужин: овсяный пудинг с сухофруктами, орешки, зеленый чай с ржаными сухариками или тостами.

Придерживаясь этой диеты, следует с 1-го по 4-й день употреблять только фрукты, овощи, орехи, мед, зеленый и травяной чай, овощные соки (картофельный, капустный), растительное масло (подсолнечное, оливковое, арахисовое, кунжутное, горчичное). Рекомендуется в день съедать не более 100 г ржаных хлебцев или тостов. Последние можно заменить сухарями.

Алкоголь, сладости и табак полностью исключаются из этой диеты.

5-й день: сырые овощи, фрукты, сухарики, травяной чай.

6-й день: все то же самое, но в обед можно съесть 3 печеных клубня картофеля и листовой салат.

7-й день: в рацион добавляется овсяный пудинг и 0,5 л кефира.

8-й и 9-й дни: добавляется 1 яйцо, сваренное всмятку.

С 10-го по 14-й день в рацион включается 0,5 л йогурта с живыми молочнокислыми бактериями, 2 ложки нежирного творога или творожного сыра.

Затем начиная с 15-го дня 2 раза следует употреблять по 100 г нежирного отварного мяса, при этом 2–3 раза в неделю устраивать разгрузочные дни.

Диета должна продолжаться не менее 30 календарных дней.

1-й день

Первый завтрак: большая груша.

Второй завтрак: листовой салат с редисом, морковь, приготовленная на пару, печеная цветная капуста.

Обед: листовой салат, огурец и помидор, зеленая фасоль.

Ужин: 1 стакан тыквенного сока.

2-й день

Первый завтрак: апельсин, лесные орехи (фундук).

Второй завтрак: свежий огурец, листовой салат, 1 печеный клубень картофеля, тыква, приготовленная на пару.

Обед: редис и спаржа, жареные грибы, цветная капуста, приготовленная на пару или в микроволновке.

Ужин: 1 стакан томатного сока.

3-й день

Первый завтрак: сладкая дыня.

Второй завтрак: листовой салат, тушеные помидоры и морковь, бутерброд с маслом, рагу из картофеля, капусты и грибов.

Обед: салат из зеленой фасоли, запеченное нежирное мясо, свежий огурец.

Ужин: 1 стакан яблочного сока.

4-й день

Первый завтрак: грейпфрут или ананас.

Второй завтрак: овощной салат, приготовленные на пару сладкий перец, цветная капуста, помидор.

Обед: щавель, зеленый горошек, деревенский козий сыр.

Ужин: 1 стакан морковного сока.

5-й день

Первый завтрак: большое зеленое яблоко, орехи.

Второй завтрак: листовой салат, печеная тыква, брокколи, приготовленная на пару или в микроволновке.

Обед: салат из огурцов, тушеные грибы и зеленые бобы, приготовленные на пару, сухофрукты.

Ужин: 1 стакан апельсинового сока.

6-й день

Первый завтрак: виноград и орехи. Второй завтрак: овощной салат, зеленый горошек, шпинат, приготовленный на пару.

Обед: листовой салат, 1 печеный клубень картофеля, 100 г чернослива.

Ужин: 1 стакан ананасового сока.

7-й день

Первый завтрак: банан, киви, 10 фиников.

Второй завтрак: листовой салат с редисом, помидор, капуста, морковь, ломтик хлеба из муки грубого помола.

Обед: овощной салат, щавель, огурец, шпинат, 2 вареных яйца, кабачок, приготовленный на пару.

Ужин: 1 стакан томатного сока.

1-й, 2-й и 3-й день

Завтрак: салат из сырой моркови, краснокочанной и белокочанной капусты и небольшой луковицы, приправленный 1 столовой ложкой растительного (подсолнечного или оливкого) масла и соком 1 лимона.

Обед: зеленый суп (вегетарианские щи), картофель печеный, чай с лимоном и медом или отвар из сухофруктов.

Ужин: 1 апельсин или грейпфрут, 1 стакан йогурта с живыми молочнокислыми бактериями.

4-й, 5-й и 6-й день

Завтрак: 2 вареных яйца и 1 яблоко. Через 1–1,5 часа можно съесть 200 г отварной рыбы.

Обед: 1 стакан отварного риса с 1 чайной ложкой растительного масла, 0,5 л кефира.

Ужин: небольшая порция обезжиренного творога, зеленый чай.

7-й день

В течение дня следует выпить 1,5 л нежирного кефира.

1-й день

Первый завтрак: овощной салат – 150 г, томатный сок – 100 мл, орехи – 10 г, ржаной хлеб – 25 г.

Второй завтрак: нежирный творог – 100 г, хлеб с отрубями – 25 г.

Обед: вегетарианские щи – 250 г, винегрет – 100 г, ржаной хлеб – 30 г.

Полдник: отварная рыба – 130 г, ржаной хлеб – 20 г.

Ужин: овсяная каша – 100 г, молоко – 100 мл, ржаной хлеб – 20 г.

Перед сном можно выпить 100 мл кефира.

2-й день

Первый завтрак: капустный салат – 130 г, 1 яйцо, сваренное вкрутую, сухофрукты – 10 г, ржаной хлеб – 20 г.

Второй завтрак: йогурт – 200 г, мюсли – 25 г.

Обед: отварное мясо – 50 г, вегетарианский суп – 250 г, овощной салат – 120 г, диетические хлебцы – 20 г.

Полдник: нежирный творог – 100 г.

Ужин: салат с огурцами – 140 г, зеленый чай – 100 мл, хлеб с отрубями – 25 г.

3-й день

Первый завтрак: травяной чай, сухарики ржаные – 100 г, фрукты по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: йогурт – 200 г.

Обед: вегетарианские щи – 250 г, отварной картофель – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, чай с медом, салат из свежих огурцов – 100 г.

Полдник: натуральный сок – 200 мл.

Ужин: нежирное отварное мясо – 150 г, чай с лимоном, баклажаны, обжаренные в растительном масле, – 100 г.

4-й день

Первый завтрак: зеленый чай с вареньем, обезжиренный творог – 200 г, банан – 1 шт.

Второй завтрак: фруктовый сок.

Обед: овощной суп – 250 г, чай с лимоном, твердый сыр – 150 г.

Полдник: кефир – 200 мл.

Ужин: обезжиренное молоко – 200 мл, овсяная каша – 200 г, чай с медом, яблоко – 1 шт.

5-й день

Первый завтрак: зеленый чай, сушки – 70 г.

Второй завтрак: натуральный овощной сок – 200 мл.

Обед: вегетарианский борщ – 250 г, креветки – 100 г, 1 ломтик ржаного хлеба, чай с лимоном, огурцы – 2 шт.

Полдник: травяной чай с сухофруктами.

Ужин: отварной рис – 200 г, зеленый чай, жареная рыба – 100 г.

6-й день

Первый завтрак: кофе из цикория, печенье овсяное – 100 г, вареное яйцо – 1 шт.

Второй завтрак: йогурт – 200 г.

Обед: овощной суп – 250 г, овсяная каша – 200 г, вареное мясо – 100 г, чай с медом, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: чай с лимоном.

Ужин: отварной картофель – 200 г, травяной чай, вареное мясо индейки – 80 г.

7-й день

Первый завтрак: травяной чай, сушеный инжир – 100 г.

Второй завтрак: натуральный овощной сок – 200 мл.

Обед: вегетарианские щи – 250 г, пшенная каша – 100 г, салат из свежих помидоров – 100 г, чай с лимоном, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: зеленый чай.

Ужин: тушеная капуста – 200 г, вареное мясо курицы – 100 г, чай с медом, салат из моркови – 100 г.

1-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, обезжиренный сыр – 100 г, 1 из фруктов по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов).

Второй завтрак: ананасовый сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, запеченная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г, яблоко – 1 шт.

Полдник: травяной чай.

Ужин: йогурт – 200 г, салат из свежих огурцов – 100 г, 1 ломтик ржаного хлеба или ржаной сухарик.

2-й день

Первый завтрак: зеленый чай, кефир – 200 мл.

Второй завтрак: вишневый сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, салат из цветной капусты – 100 г.

Полдник: травяной чай.

Ужин: салат из моркови – 150 г, вареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 тост или сухарик.

3-й день

Первый завтрак: чай без сахара, 1 из фруктов по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов).

Второй завтрак: томатный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, салат из свежих помидоров и огурцов – 100 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: морковный сок – 200 мл.

Ужин: кальмары – 200 г, кефир – 200 мл.

4-й день

Первый завтрак: чай без сахара, обезжиренный сыр – 200 г, 1 из фруктов по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов).

Второй завтрак: зеленый чай.

Обед: овощной суп – 250 г, диетический творог с зеленью – 150 г.

Полдник: грейпфрутовый сок – 200 мл.

Ужин: креветки – 100 г, салат из морской капусты – 100 г, виноград – 100 г.

5-й день

Первый завтрак: травяной чай без сахара, йогурт – 200 г.

Второй завтрак: тыквенный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, вареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г, 1 ломтик ржаного хлеба, салат из морской капусты – 100 г.

Полдник: зеленый чай.

Ужин: нежирный творог – 150 г, салат из редиса – 100 г, 1 из фруктов по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов).

6-й день

Первый завтрак: кофе без сахара, вареное яйцо – 1 шт.

Второй завтрак: грейпфрутовый сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, кальмары – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, салат из свежих огурцов и капусты – 100 г.

Полдник: чай без сахара.

Ужин: вареное мясо индейки – 150 г, салат из свеклы – 100 г.

7-й день

Первый завтрак: кофе из цикория, 1 из фруктов по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов).

Второй завтрак: томатный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, вареное мясо курицы – 150 г, салат из свежей капусты – 100 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: вишневый сок – 200 мл.

Ужин: жареная или приготовленная на пару рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 200 г, салат из зеленой фасоли – 100 г, овощной сок – 100 мл.

1-й день

Первый завтрак: чай без сахара, 1 из фруктов по выбору (кроме кокосов).

Второй завтрак: клюквенный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, отварное мясо – 150 г, персик – 1 шт.

Полдник: травяной, фруктовый или ягодный чай.

Ужин: печеный картофель – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 тост или 1 ржаной сухарик, яблоко – 1 шт.

2-й день

Первый завтрак: зеленый чай, виноград – 100 г.

Второй завтрак: вишневый сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, приготовленная на пару рыба – 150 г, салат из огурцов – 100 г.

Полдник: травяной чай.

Ужин: вареное мясо – 150 г, 1 ломтик ржаного хлеба, салат из моркови – 100 г.

3-й день

Первый завтрак: чай без сахара, 1 из фруктов по выбору (кроме кокосов).

Второй завтрак: морковный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, запеченное мясо – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, салат из свежего редиса – 100 г.

Полдник: зеленый чай.

Ужин: кальмары – 200 г, ряженка – 200 г.

4-й день

Первый завтрак: чай без сахара, обезжиренное молоко – 200 мл, апельсин – 1 шт. Второй завтрак: травяной чай. Обед: овощной суп – 250 г, сыр – 100 г. Полдник: ананасовый сок – 200 мл.

Ужин: вареное мясо – 150 г, салат из цветной капусты – 100 г, банан – 1 шт.

5-й день

Первый завтрак: травяной чай без сахара, виноград – 100 г

Второй завтрак: тыквенный или томатный сок – 200 мл.

Обед: мясной бульон – 250 мл, креветки – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, салат из свежих огурцов и помидоров – 100 г.

Полдник: зеленый чай.

Ужин: 200 г вареной рыбы, салат из свеклы.

6-й день

Первый завтрак: чай без сахара, вареное яйцо – 1 шт.

Второй завтрак: клюквенный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, жареная рыба – 150 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: чай без сахара.

Ужин: вареное мясо индейки – 200 г, обезжиренный творог – 150 г.

7-й день

Первый завтрак: травяной чай без сахара, 1 из фруктов по выбору (кроме кокосов).

Второй завтрак: морковный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г, тушеная капуста – 200 г, кефир – 200 мл, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: ананасовый сок – 200 мл.

Ужин: запеченная рыба – 200 г, сыр – 50 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

1-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, 1 из фруктов по выбору (кроме кислых).

Второй завтрак: чай из шиповника или облепихи.

Обед: вегетарианские щи – 250 г, вареное мясо индейки – 100 г, тофу – 100 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: зеленый чай без сахара.

Ужин: запеченная рыба – 200 г, йогурт – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

2-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, абрикосы – 100 г.

Второй завтрак: чай из женьшеня.

Обед: овощной суп – 250 г, тушеный кролик – 200 г, салат из огурцов – 100 г.

Полдник: чай из ромашки.

Ужин: салат из морской капусты – 100 г, вареное мясо индейки – 150 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

3-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, 1 из фруктов по выбору (кроме кислых).

Второй завтрак: чай из душицы.

Обед: овощной суп – 250 г, жареная рыба – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, салат из свежего редиса – 100 г.

Полдник: травяной чай.

Ужин: отварной рис – 200 г, ряженка – 200 г.

4-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, яблоко – 1 шт.

Второй завтрак: чай из имбиря.

Обед: овощной суп – 250 г, творог – 100 г.

Полдник: зеленый чай без сахара.

Ужин: вареная баранина – 200 г, салат из помидоров – 100 г.

5-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, тофу – 50 г, 1 ломтик ржаного хлеба. Второй завтрак: чай из мелиссы.

Обед: вегетарианские щи – 250 г, отварное мясо индейки – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, салат из свежих огурцов – 100 г.

Полдник: чай из ромашки.

Ужин: пшенная каша – 200 г, салат из моркови – 100 г.

6-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, вареное яйцо – 1 шт.

Второй завтрак: чай из боярышника, фундук – 50 г.

Обед: овощной суп – 250 г, тушеное мясо кролика – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: зеленый чай без сахара.

Ужин: запеченная рыба – 200 г, сыр – 100 г.

7-й день

Первый завтрак: зеленый чай без сахара, 1 из фруктов по выбору (кроме кислых).

Второй завтрак: чай из душицы.

Обед: овощной суп – 250 г, отварная рыба – 200 г, йогурт – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: зеленый чай без сахара, фундук – 50 г.

Ужин: жареное мясо индейки – 200 г, тофу – 50 г, 1 ломтик ржаного хлеба или 1 сухарик.