Основоположником научной теории голодания считается Поль Брэгг. Он утверждал, что регулярное голодание помогает полностью очистить свой организм от токсинов и шлаков, что способствует излечению от многих заболеваний и предупреждению преждевременной старости.

Историческая справка

Поль Брэгг по профессии был врачом-физиотерапевтом. В подростковом возрасте он тяжело болел, однако благодаря разработанной им позднее системе очищения организма сумел полностью восстановить здоровье. В возрасте 85 лет он активно занимался многими видами спорта, сохранив присущие молодости подвижность и гибкость. Он первым открыл в Лос-Анджелесе магазин здоровой пищи, положив начало распространению подобных заведений по всей Америке.

Брэгг разработал и опробовал на себе и многочисленных последователях своей теории методику 24-часового голодания, которое необходимо проводить каждую неделю, а также методики 7–10-дневного голодания, курсы которого повторяются трижды в год.

В своей всемирно известной книге «Чудо голодания» Брэгг обосновывает необходимость очищения организма тем, что практически все, что окружает человека, а также используется им в пищу, содержит огромное количество токсинов. Воздух крупных промышленных мегаполисов заражен копотью и дымом химических и металлургических заводов, выхлопами автомобилей и мусоросжигательных установок.

Не меньший вред способны нанести организму продукты питания, причем это относится и к различным овощам и фруктам, которые люди традиционно считают полезными. Но дело в том, что в процессе выращивания растений используется большое количество разнообразных удобрений и средств защиты от вредителей. Содержащиеся в них соединения накапливаются не только в кожуре и листьях. Поступая через корневую систему из почвы, вредные вещества распространяются по всем тканям растения. Таким образом, даже снимая с овощей кожицу, невозможно избежать при их употреблении проникновения в организм вредных веществ. При варке эти вещества также не удаляются полностью.

Внимание!

Особенно много токсинов скапливается в кожуре плодов, имеющих восковую поверхность.

Чтобы проиллюстрировать наглядно, насколько загрязнен организм человека токсинами из внешней среды, Брэгг приводил примеры из личного опыта голодания. Основатель одного из самых популярных направлений нетрадиционной терапии голодал по 24–36 ч каждую неделю и 4 раза по 10 дней в году. В ходе 10-дневного голодания в моче появляются кристаллы, которые свидетельствуют о том, что в организме скопились химические соединения, входящие в состав средств для обработки растений.

Брэгг приводил и другой пример. Однажды во время 21-дневного курса голодания на 19-й день он почувствовал боль в мочевом пузыре при мочеиспускании. Моча при этом имела красноватый оттенок.

Лабораторный анализ подтвердил присутствие все тех же химических веществ. Брэгг восторженно описывал свои ощущения после того, как организм очистился от шлаков: «...я почувствовал прилив сил и энергии. Белки глаз стали белоснежнее, тело приобрело приятный цвет, энергия захлестнула его...»

Таким образом, по мнению Брэгга (а также некоторых других натуропатов и народных целителей), голодание является единственным эффективным способом очищения от токсинов, проникающих в организм с растительной пищей.

Знаете ли вы, что...

Употребление соли связано в первую очередь со сложившимися в определенных странах традициями. Между тем некоторые народы, например эскимосы, ее совершенно не используют. Что же касается утверждения, что животные ищут так называемые соленые залежи, то они лижут не хлоридную соль, а совершенно другие минеральные соединения. Если коровам давать соль, ее содержание в их молоке будет достаточно высоким.

Брэгг советовал есть меньше, особенно вечером. Оптимальным вариантом он считал полный отказ от ужина.

Особенно вредным продуктом Брэгг называл соль, которая даже и не является пищей. Она не имеет никакой питательной ценности, однако ее неумеренное употребление может спровоцировать различные заболевания почек и мочевого пузыря, а также сердечно-сосудистой системы. В организме соль не переваривается и не усваивается, следовательно, не может быть использована организмом для выработки энергии и построения собственных клеток. В ней нет необходимых организму витаминов и минералов. Соль способствует задержке жидкости в тканях, тем самым провоцируя развитие отеков.

Научно доказано, что...

Организм человека нуждается в органическом натрии, но обычная столовая соль является неорганическим веществом, а соединения органического натрия содержатся в свекле, моркови и некоторых других овощах.

Кроме того, соль может повысить нездоровую чувствительность нервной системы, участвует в выведении из организма кальция и раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.

По наблюдениям Брэгга, представители тех народов, у которых не принято употреблять соль, крайне редко страдают заболеваниями мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем, у них, как правило, нормальное артериальное давление.

С целью выведения накопившейся в организме соли Брэгг рекомендовал провести 4-дневное полное голодание, в ходе которого можно употреблять только дистиллированную воду. После завершения голодания улучшается состояние кожи, повышается мышечный тонус и исчезают лишние килограммы.

Брэгг приправлял пищу вместо соли пряными травами и чесноком, что настоятельно рекомендовал делать и всем своим последователям. Он утверждал, что голодание отнюдь не является методом лечения. Излечивать от различных заболеваний, по его мнению, должна сама природа; однако голодание позволяет активизировать все скрытые силы организма и направить их на борьбу с недугом.

Внимание!

Брэгг выделил 3 фактора, способствующих долголетию: правильное питание, очищение организма голоданием и занятия спортом.

Причиной развития заболеваний являются нездоровые привычки, которые приводят к накоплению токсинов во всех тканях и органах. В результате понижается жизненная энергия, слабеет иммунитет и организм становится уязвим для болезней. Традиционные же методы лечения, по мнению Брэгга, лишь усугубляют состояние пациента.

Алкоголь, табак, соль, кофе и рафинированный сахар – вот далеко не полный перечень продуктов, приводящих к болезням и укорачивающих жизнь людей. Брэгг призывал полностью отказаться от них, не следовать слепым вкусовым пристрастиям тела, во многом навязанным сложившимися традициями питания. Огромный вред наносит организму и переедание.

Рекомендации специалиста

По мнению натуропатов, 60 % от общего объема употребляемой пищи должны составлять овощи и фрукты, как сырые, так и прошедшие кулинарную обработку. Любую трапезу полезно начинать с овощного салата или свежих фруктов.

Организм даже практически здорового человека сильно зашлакован. Брэгг предлагал доказать это самым простым способом: если такой человек в течение 5–6 дней не будет употреблять ничего, кроме дистиллированной воды, на его языке появится белый налет, а моча станет темной и приобретет сильный запах. Эти признаки свидетельствуют о том, что в организме скопилось огромное количество ненужных веществ, избавиться от которых можно только в том случае, если регулярно очищать организм голоданием.

Брэгг называл голодание естественным ответом организма на недомогание. Большинство диких животных, заболев, перестает есть. Человеку, когда он болен, чаще всего также не хочется есть, однако привычка и попечение родных заставляют его принимать пищу, что особенно вредно.

Брэгг советовал проводить курсы очищающего голодания, начиная с 24–36 ч в неделю. В остальное время он рекомендовал есть только натуральные продукты, ни в коем случае не перегружая желудок.

Неправильное питание приводит к тому, что у большинства людей в крови скапливается много ненужных веществ. В норме кровь здорового человека должна иметь щелочную реакцию, но у многих людей она становится кислой. Результатом этого становятся регулярные головные боли, несварение желудка, прыщи и частые простуды. Чтобы очистить кровь, необходимо включать в рацион продукты, способствующие восстановлению щелочной среды. И, разумеется, очищение организма происходит благодаря голоданию.

Брэгг рекомендовал придерживаться диеты, которая включает сырые фрукты и овощи, а также разнообразные салаты и другие блюда из растительных продуктов.

Историческая справка

Голодание с целью духовного и телесного очищения практикуется людьми с глубокой древности. Известно, что многие великие философы и основатели мировых религий – Иисус Христос, Будда и другие – голодали по многу дней подряд, чтобы достигнуть просветленного состояния ума.

Ни в коем случае нельзя переедать. Значительному очищению организма способствуют сырые овощи и фрукты, однако при условии, что они выращены в экологически чистых районах без применения большого количества химических удобрений и средств защиты растений от вредителей. Не следует сразу съедать по многу овощей и фруктов, гораздо больше пользы будет, если есть маленькими порциями.

Высокой питательностью обладают все сорта орехов и различные семена. Наиболее часто в пищу используют слегка обжаренный арахис (земляной орех), миндальные и грецкие орехи, а также кедровые, кешью и т. д. Очень полезны семена подсолнечника и тыквы.

Тем, кто не может полностью отказаться от мяса, рекомендуется есть его не чаще 2–3 раз в неделю. При первых признаках какого-либо недомогания необходимо прекратить употреблять в пищу мясо. Первыми симптомами зашлакованности организма могут быть головная боль, головокружение, появление мушек перед глазами, горький привкус во рту, вялость, слабость и быстрая утомляемость. В тех случаях, когда есть подозрение на нарушение работы печени, необходимо исключить из рациона продукты, содержащие жиры, сахар и крахмал.

Не следует опасаться, что организм недополучит какие-либо ценные вещества – они в достаточном количестве содержатся в овощах и фруктах, а источником белка станут орехи и семена.

Рекомендации специалиста

Важным условием хорошего самочувствия Брэгг называл поддержание щелочной среды в желудке. Первым признаком нарушения кислотно-щелочного баланса является сероватый налет на языке, нередко сопровождаемый повышенной раздражительностью. Если изменение естественной среды в желудке приобретает хронический характер, это может спровоцировать развитие гипертонии и атеросклероза.

В результате неправильного питания значительное количество попадающих в организм вредных соединений кристаллизуется и оседает в суставах, вызывая боль и тем самым ограничивая подвижность.

Брэгг приводил в качестве примера историю своего пациента, у которого была подагра. Этот человек от сильных болей почти не мог двигаться, однако продолжал питаться точно так же, как и в юности. Для очищения организма Брэгг рекомендовал этому человеку 3-дневное голодание, в ходе которого тот употреблял только дистиллированную воду. В дальнейшем пациент по совету Брэгга полностью исключил из своего рациона продукты животного происхождения (мясо, рыбу, яйца и молочные продукты), а также соль, мучные изделия, горох, чечевицу и рис.

Пациент стал ежедневно в течение 10 мин принимать горячую ванну с температурой воды около 37 °C, а также совершать пешие прогулки.

В дальнейшем он стал регулярно голодать по 36 ч каждую неделю. Дважды в год он голодал по 7-10 дней. Через год он полностью излечился от своего недуга, стал заядлым велосипедистом, занялся плаванием, танцами и игрой на пианино. Однако этот человек не прекратил регулярно голодать по 24–36 ч в неделю, а 4 раза в год голодал по 10 дней.

Брэгг утверждал, что практически у любого человека в суставах имеются отложения солей. Признаком этого является характерный хруст, сопровождающий движение пальцев или поворот головы. Полностью избавиться от всех токсинов, которые скапливались в организме годами, за 24 ч или даже 7 дней голодания невозможно, поэтому курсы очищающих процедур необходимо проводить регулярно. Голодать, по мнению Брэгга, нужно 1 раз в неделю, то есть 52 дня в году.

Голодание как метод лечения и очищения организма не является открытием Брэгга или других натуропатов, оно применяется людьми, а также животными с глубокой древности, когда не было многих современных способов лечения. Постепенно люди накапливали все новые знания и, помимо голодания, стали использовать для лечения и очищения организма разнообразные растения.

Знаете ли вы, что...

Основатели некоторых древних религиозно-философских систем, например Пифагор, прежде чем посвятить неофитов в тайны своего учения, требовали от них духовного и телесного очищения, важным составляющим элементом которого выступало длительное воздержание от пищи.

Брэгг утверждал, что за те 50 лет, в течение которых он практиковал очищающее голодание, он неоднократно становился свидетелем поистине чудесных исцелений от самых различных болезней. Одной из замечательных особенностей этого метода лечения является то, что он не оказывает побочного действия, свойственного большинству лекарств.

По мнению Брэгга, среди многих людей бытует мнение, что для поддержания здоровья и работоспособности необходимо много есть, иначе можно заболеть. Он не отрицал, что во время голодания возможно легкое недомогание, связанное с очищением организма от токсинов. Однако после 3 дней непрерывного голодания, утверждал Брэгг, все неприятные ощущения исчезают: человек перестает думать о пище и испытывать дискомфорт от отсутствия привычных трапез.

Напротив, появляется ощущение легкости и бодрости, улучшается настроение и возрастает работоспособность.

Научно доказано, что...

Пищеварительный процесс, особенно если в организм поступает тяжелая пища, требует больших затрат энергии, поэтому непосредственно после приема пищи умственная деятельность замедляется, становясь менее продуктивной.

Прием пищи для большинства является неотъемлемым ритуалом: люди зачастую едят не потому, что голодны, а по привычке, причем нередко переедают, тем самым перегружая пищеварительные органы. Подобное отношение к своему организму приводит к развитию различных заболеваний.

Брэгг советовал голодать, по возможности не сообщая об этом даже близким людям, чтобы не тревожить их или избежать многочисленных зачастую бесполезных советов. Он писал, что во время голодания придерживался обычного ритма жизни, так что никто не предполагал, что он голодает.

В книге «Чудо голодания» Брэгг описывал свой утренний распорядок, отмечая, что никогда не завтракает. Он объяснял это тем, что после ночного сна организм отдохнул и полон сил, поэтому не нуждается в пище.

По утрам Брэгг совершал достаточно длительные пешие прогулки, а затем приступал к творческой работе – написанию статей и книг. Лишь в 11.00 он съедал немного фруктов. В полдень Брэгг обедал, всегда начиная трапезу с салата из свежих овощей: моркови, капусты, помидоров, редиса, сельдерея и свеклы, которую он использовал вместе с ботвой. В меню он обязательно включал «один из желтых овощей» (морковь, банан, шпинат, артишок, листовую капусту и т. д.) и разнообразные орехи, а также семена подсолнечника и тыквы.

Лишь изредка Брэгг съедал немного фруктов в промежутках между трапезами – яблоко, кусочек ананаса или ломтик дыни. Он отмечал, что никогда не приступал к еде, не чувствуя голода.

Внимание!

Токсины поступают в организм человека не только из вдыхаемого воздуха а также с пищей и водой), но и в результате введения различных лекарственных препаратов.

В своей книге Брэгг постоянно советовал использовать для питья дистиллированную воду, так как в ней не содержится химических соединений, не усваивающихся организмом, а скапливающихся в тканях и органах, кристаллизуясь и становясь камнями в желчном пузыре и почках, солевыми отложениями на стенках кровеносных сосудов и в тканях суставов.

Брэгг решительно опровергал мнение, что дистиллированная вода способствует вымыванию из организма органических веществ, считая, что это чистая вода, которая способствует растворению и выведению скопившихся в организме токсических веществ.

Знаете ли вы, что...

Жители некоторых островов, расположенных в тропиках и субтропиках, используют для питья дождевую воду. Так как вблизи нет крупных промышленных предприятий, эта вода остается чистой. Исследования показали, что пожилые туземцы сохраняют бодрость, гибкость и прекрасную форму, свойственную молодому возрасту.

У специалистов нет единого мнения относительно оптимальной продолжительности курса голодания. Брэгг, досконально изучивший различные методики голодания, отмечал, что в разных странах на этот счет придерживаются различного мнения. Специалисты Великобритании утверждают, что наиболее полное очищение организма происходит в том случае, если голодать 30 дней. Аналогичного мнения придерживаются в США, а в Германии оптимальным сроком голодания считается 21 день. По мнению французских натуропатов, продолжительность курса голодания не должна превышать 14 дней.

Сам Брэгг не настаивал на длительном голодании, хотя и не отрицал его возможности. Однако он не советовал голодать дольше 10 дней прежде, чем пациент проведет не менее 6 курсов 10-дневного голодания с интервалом в 4 мес. Лишь после такой подготовки можно голодать в течение 15 дней.

Сам Брэгг в своей книге признался, что для него всегда было достаточно еженедельных голоданий по 24–36 ч и по 7-10 дней 4 раза в год. Тем, кто никогда раньше не практиковал очищающего голодания, он советует начать с регулярного 24-часового голодания в неделю. В дальнейшем, когда организм привыкнет обходиться без пищи, можно будет голодать по 3–4 дня, а затем – по 7-10.

Знаете ли вы, что...

В книге «Чудо голодания» Брэгг приводил наблюдение из собственного опыта. Он упоминал о том, что в детстве из-за частых болезней был вынужден принимать огромное количество различных лекарств, в том числе и таких, в состав которых входили соединения ртути. Однажды на 7-й день 10-дневного голодания Брэгг катался в лодке и внезапно ощутил сильную боль в области желудка. Он с трудом добрался до берега. Вскоре из его организма вышла ртуть, которая скопилась там благодаря лекарственной терапии.

После суточного голодания Брэгг советует съесть салат из свежих овощей, лучше всего из тертой моркови и шинкованной капусты, приправленных соком лимона или апельсина, так как это блюдо способствует быстрому очищению кишечника. Затем можно есть вареные или тушеные овощи, например томаты, тыкву, шпинат, фасоль, сельдерей и т. д. Не следует есть сахар и белый хлеб, способствующие повышению кислотности. После голодания нельзя сразу есть продукты животного происхождения: мясо, сыр и рыбу, а также орехи или семена. В течение 2 дней после завершения голодания нельзя есть кислую пищу.

Проводя курс 3-дневного голодания, необходимо предоставить организму отдых от повседневных забот и впечатлений. Это особенно важно потому, что в период воздержания от пищи может возникнуть ощущение легкого недомогания, связанное с очищением организма от шлаков. Желательно находиться в уединении и больше лежать. Особенно эффективным голодание будет в том случае, если есть возможность больше находиться на свежем воздухе. Не следует читать, смотреть телевизор, слушать радио, проводить время в шумных компаниях.

Рекомендации специалиста

Во время голодания в дистиллированную воду можно добавить 0,3 чайной ложки натурального меда и 1 чайную ложку лимонного сока, которые способствуют выведению токсинов из организма.

Многие люди во время голодания испытывают беспокойство из-за «простоя» кишечника, однако это не должно служить поводом для тревоги: по завершении голодания функции кишечника восстановятся. Когда после голодания человек начинает есть растительную пищу, работа кишечника становится регулярной.

Брэгг в своей книге рассказывал, что составлял годовой график 7-10 дневных голодовок. Обычно он 7 дней воздерживался от приема пищи в первой половине января, затем весной голодал 10 дней, а летом – 7 дней, как правило, во второй половине июля или начале августа. Осенний курс голодания он обычно проводил в последней четверти октября или ноября. Всего Брэгг голодал 75 дней в году. Он утверждал, что благодаря голоданию очищаются печень и другие органы и ткани. Помимо того, стимулируется работа поджелудочной железы, которая начинает более активно вырабатывать инсулин. Также голодание способствует легкости и свежести дыхания.

Всем известно, что заболевание проще предупредить, чем потом лечить. Брэгг уверял, что очищение организма, в том числе и голоданием, является эффективной мерой профилактики многих болезней, а также позволяет продлить жизнь и существенно повысить ее качество.

Внимание!

Необходимо иметь в виду, что во время голодания на языке появляется налет с неприятным запахом. Этот налет является индикатором зашлакованности организма. После каждого курса голодания язык будет становиться все чище, так как количество токсинов в тканях и органах уменьшается.

После 7-дневного голодания желудок и кишечник становятся заметно меньше. Поэтому Брэгг советует на 7-й день взять 4–5 томатов среднего размера, опустить их на несколько секунд в кипящую воду, а затем очистить и съесть, когда они остынут. Делать это желательно рано утром.

На следующий день на завтрак нужно приготовить салат из тертой моркови и капусты, заправленных соком лимона или апельсина.

Далее можно съесть тушеные овощи, например шпинат с очищенными томатами, и 2 кусочка подсушенного хлеба.

Рекомендации специалиста

Брэгг советовал употреблять мясо и рыбу не чаще 3 раз в неделю, рекомендуя удовлетворять потребность организма в белковой пище за счет орехов и семян. Кроме овощей и фруктов, после голодания он предлагал есть проросшую пшеницу.

На обед рекомендуется приготовить салат из тертой моркови с мелко нарубленными сельдереем и капустой и заправить его соком лимона или апельсина. Можно приготовить рагу из каких-либо 2 видов овощей на выбор: шпината, артишоков, листовой горчицы, моркови, капусты, сельдерея или тыквы. Готовить овощи следует без добавления какого-либо масла. Можно съесть 2 кусочка подсушенного хлеба.

На 2-й день после голодания на завтрак можно есть любые свежие фрукты и овощи, а также пророщенные зерна злаков, которые при желании можно смешать с 1 столовой ложкой натурального меда.

На обед рекомендуется приготовить салат из тертой моркови, капусты и сельдерея, какие-либо отварные овощи и кусочек подсушенного хлеба. Другим вариантом обеда может стать салат из листового салата, листьев лопуха, петрушки и томатов, а также отварные овощи.

После голодания в течение одного, а иногда и нескольких дней может наблюдаться задержка стула, но она не должна становиться причиной для серьезного беспокойства. В большинстве случаев работа кишечника восстанавливается после первого завтрака, но это происходит не всегда, так как организм каждого человека индивидуален.

Знаете ли вы, что...

Брэгг описывал в своей книге, как после курса очищающего голодания один из его пациентов сумел избавиться от тяжелого, неприятного запаха, исходившего из ротовой полости и от всего тела.

Для стимуляции работы кишечника после пробуждения полезно проделать несколько круговых движений тела. На первый завтрак лучше всего съесть немного фруктов, овощей или зелени, а также чернослива. В качестве второго завтрака также подойдет салат из овощей.

Белковая пища должна составлять приблизительно 20 % всех употребляемых продуктов. Источником необходимых организму белков являются продукты животного и растительного происхождения. К первым относятся различные сорта мяса, речная и морская рыба и морепродукты, яйца и разнообразные молочные продукты. Не менее ценными являются белки растительного происхождения, содержащиеся в орехах, семенах, пивных дрожжах, бобовых и злаках, в том числе и пророщенных.

Основу рациона, то есть около 60 % употребляемых продуктов, должны составлять сырые овощи и фрукты. Также в рационе должен присутствовать натуральный крахмал, источником которого служат хлеб и блюда, приготовленные из зерен различных злаков, риса, чечевицы и фасоли. Источником натуральных сахаров являются сушеные фрукты, инжир, мед, кленовый сироп, неочищенная и черная патока.

Рекомендации специалиста

Брэгг настоятельно советовал в начале каждой трапезы съедать сырые фрукты или овощи, так как это способствует омоложению и очищению организма.

В рацион нужно включать и нерафинированное растительное масло – подсолнечное, соевое, оливковое и др.

Что касается практики применения клизм во время голодания, то Брэгг отзывался о ней отрицательно. По его мнению, клизмы раздражают слизистую кишечника и способствуют вымыванию микрофлоры, необходимой для нормальной работы органов пищеварения. Во время голодания внутренние органы отдыхают, поэтому бездействие кишечника не приведет к интоксикации организма. После возобновления приема пищи работа кишечника станет более регулярной.

Внимание!

Натуральные крахмал, сахара и жиры необходимы организму, однако они являются высококонцентрированными продуктами, поэтому должны употребляться в небольшом количестве.

В первую очередь это рафинированный сахар и различные продукты, в состав которых он входит: джем, желе, жевательная резинка, пирожные, мармелад, мороженое, шербет, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, консервированные фрукты.

Также Брэгг приводил следующий список продуктов, которые следует исключить из рациона: кетчуп и разнообразные острые соусы, горчица, острые приправы, рассольник, оливки, соленые фрукты, хрустящий картофель, каленые орехи, соленые хлебцы, обдирный рис, перловая крупа и сухие хлопья.

Следует отказаться от продуктов, содержащих большое количество жиров, особенно рафинированных масел, которые вредны для сердечно-сосудистой системы, различных маргаринов, кофе и кофейных напитков, а также алкоголя и табака.

Нежелательно употреблять жирную свинину, копченую рыбу и копченое мясо, жирные сосиски, жареную говядину, мясо птицы, при выращивании которой применялись специальные лекарственные препараты, выпечку из муки высшего сорта, несвежие овощи и фрукты, пережаренный картофель. Кроме того, крайне вредно принимать повышенные дозы различных лекарственных средств, особенно аспирина, антигистаминных препаратов, снотворного и транквилизаторов, а также спазмолитических препаратов.

Относительно употребления мясных продуктов представители различных направлений натуропатии так и не выработали единого мнения. Что касается Брэгга, то он не являлся ярым приверженцем вегетарианства, хотя считал, что часто употреблять мясо не следует. В своей книге он писал, что иногда по нескольку лет не употреблял мяса и рыбы, а потом, повинуясь интуитивной подсказке организма, съедал небольшое количество какого-либо из этих продуктов. Также иногда он употреблял немного сыра или куриное яйцо.

Следует отметить, что голодание помогает нормализовать вес, причем не только сбросить лишние килограммы, но и, как ни парадоксально это звучит, восстановить вес при сильном истощении.

Избыточный вес является серьезной проблемой во многих цивилизованных странах. Значительное увеличение массы тела связано с различными причинами: регулярным перееданием, нарушением обмена веществ в результате неправильного питания или приема некоторых лекарств, малоподвижным образом жизни. Следует иметь в виду, что избыточный вес является фактором, предрасполагающим ко многим хроническим заболеваниям.

Внимание!

Чтобы наглядно продемонстрировать, какую нагрузку испытывает человек с избыточным весом, Брэгг в своей книге писал, что обычный человек с нормальным весом устанет, если будет в течение дня носить груз весом до 10 кг. Страдающие ожирением носят подобный «груз» постоянно.

Благодаря курсу 7-10-дневного голодания можно сбросить 3–5 кг. Брэгг пишет, что в некоторых случаях происходит и более существенное снижение веса. Это зависит от того, где находятся отложения жира. В процессе голодания организм в первую очередь использует жир, который располагается в области живота и на бедрах.

Однако совсем не обязательно сразу проводить длительный курс голодания. Можно начать с 24-часового голодания 1 раз в неделю или же голодать 3 раза в неделю, то есть через день.

Как уже отмечалось выше, с помощью голодания можно не только похудеть, но и набрать вес. Дело в том, что вес зависит не только от количества употребляемой пищи, но и от степени ее усвояемости и работы желудочно-кишечного тракта. Нарушения в работе кишечника могут стать причиной того, что, несмотря на усиленное питание, человек никак не может набрать вес.

Падение веса происходит в связи с общим ослаблением организма и серьезными проблемами со здоровьем. Очевидно, что нет смысла употреблять большое количество пищи, если она плохо усваивается, а продукты переработки с трудом выводятся из организма. Для восстановления веса необходимо очистить организм от токсинов, чтобы все системы органов начали работать более эффективно.

Внимание!

Рацион, ставший традиционным во многих развитых странах, по мнению Брэгга, способствует образованию в организме слизи и токсинов. Особенно много слизи образуется в результате употребления молочных продуктов, а также куриных яиц.

В книге «Чудо голодания» Брэгг рассказывал о том, как с помощью голодания его сестра, с детства бывшая очень худой и ослабленной, смогла восстановить свой вес до нормального. Долгое время мать пыталась действовать по традиционной схеме, то есть давать дочери как можно больше питательных, высококалорийных продуктов – таких, как сливки, молоко, свинина, выпечка и т. д. Однако это не приносило желаемых результатов. После 7-дневного голодания, в ходе которого девушка пила только дистиллированную воду, она потеряла в весе, но после курса очищения у нее появился аппетит и она быстро набрала нормальный вес. Диета, которой придерживалась сестра, состояла из свежих фруктов и овощей, а также из отварных овощей, орехов и семян, пророщенных злаков и орехового масла. Через 3 нед был проведен повторный курс голодания, на этот раз 10-дневный, после которого здоровье молодой женщины полностью восстановилось. Кроме голодания, она ежедневно гуляла по нескольку часов на свежем воздухе и занималась физическими упражнениями.

Знаете ли вы, что...

Брэгг называл голодание «величайшим очистителем». Очищение организма является важным условием хорошего здоровья и долголетия. Но следует иметь в виду, что ощутимый результат от очистительных процедур в зависимости от индивидуальных особенностей организма проявляется с различной скоростью.

По мнению Брэгга, а также многих других натуропатов, причиной простудных заболеваний является отнюдь не переохлаждение или вирусная инфекция, а токсины, которые накопились в организме. Болезнь связана с тем, что организм с помощью природных механизмов очищения пытается избавиться от вредных веществ.

Знаете ли вы, что...

Брэгг всегда лечил своих детей и внуков от насморка и простуды голоданием.

При появлении первых симптомов простуды Брэгг рекомендовал немедленно начать голодать. Он советовал временно прекратить всякую деятельность, лечь в постель и пить большое количество горячей дистиллированной воды с добавлением меда и лимонного сока. Комната должна хорошо проветриваться. Во время голодания не следует читать, смотреть телевизор и много разговаривать. Как утверждал Брэгг, обычно для полного выздоровления достаточно 3-дневного голодания, однако иногда может потребоваться курс продолжительностью 7-10 дней.

Сложившиеся представления и традиции нередко заставляют людей думать, что предлагаемый метод слишком прост, чтобы быть эффективным, что они обязательно должны предпринимать активные усилия, чтобы поправиться или вылечить своих близких. Однако даже в тех случаях, когда процесс очищения организма занимает больше времени, чем это предполагалось, оздоровление организма происходит, так как временный отказ от еды является естественным природным способом исцеления.

Научно доказано, что...

К заболеваниям сердечно-сосудистой системы предрасполагает употребление табака, алкоголя и жирной пищи, большого количества мяса, яиц и молочных продуктов, рафинированных жиров и масел, а также недостаток физических упражнений.

Знаете ли вы, что...

Натуропаты полагают, что распространенность сердечно-сосудистых заболеваний непосредственно связана с питанием. Брэгг в книге «Чудо голодания» писал, что многие люди, из года в год съедая на зав-трак большое количество тяжелой пищи (бекон, яйца, бутерброды, вареный картофель и кофе со сливками), нередко становятся жертвами сердечного приступа.

Голодание, по мнению натуропатов, благодаря очищению организма от шлаков, не только препятствует преждевременному старению организма, но и способствует его омоложению. Дело в том, что голодание препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Эти отложения накапливаются достаточно медленно. Человек долго не замечает каких-либо нарушений в состоянии здоровья, хотя его сосуды сильно зашлакованы.

Зачастую установить наличие заболевания удается лишь тогда, когда просвет сосудов станет очень маленьким и ткани организма начнут испытывать кислородное голодание из-за недостаточного притока крови.

В ходе 24-36-часового или 3-10-дневного голодания происходит очищение всего организма, в том числе и кровеносных сосудов.

Благодаря этому появляется ощущение легкости во всем теле и приток энергии, повышается продуктивность умственной деятельности, улучшается память.

Если же человек ежедневно потребляет много жареного мяса, в организме накапливается много токсинов, которые позднее становятся причиной болезней.

Следует иметь в виду, что голодание как очищающее мероприятие эффективно только в сочетании с рядом факторов, которые Брэгг называл «докторами».

На первом месте стоит «доктор» солнечный свет. Гелиотерапия является одним из мощных природных источников энергии. Солнечный свет оказывает бактерицидное, очищающее, иммуностимулирующее, тонизирующее и седативное действие. Однако он полезен только в небольших дозах, избыток ультрафиолетового излучения для организма крайне вреден.

Кожа должна быть покрыта легким загаром, но не следует часами лежать на пляже. Для достижения положительного эффекта необходимо постепенно увеличивать время пребывания на солнце. Для начала достаточно принимать солнечные ванны в течение 10–15 мин. Делать это нужно рано утром. Хотя допускается принятие ванн и в вечерние часы, перед заходом солнца, но утренние лучи гораздо полезнее.

Знаете ли вы, что...

Сам Брэгг, который в 16 лет был болен туберкулезом, связывал свое исцеление не только с голоданием, но и с воздействием солнечного света и фруктовой диеты, которые ему назначил швейцарский врач Роллер, один из крупных специалистов-гелиотерапевтов.

Следующим «доктором» Брэгг называл свежий чистый воздух. Его значение для человеческого организма трудно переоценить, ведь без воздуха человек может прожить лишь считанные секунды. С вдыхаемым воздухом в организм поступает кислород, необходимый для работы всех без исключения органов и тканей, а при выдохе из организма выводятся ненужные вещества.

«Если человек не получает достаточного количества свежего воздуха, если он дышит поверхностно и количество поступающего кислорода не равно количеству выделенной углекислоты, то мы способствуем отравлению организма ядами углекислоты», – указывал Брэгг в книге «Чудо голодания». А недостаток кислорода и избыток углекислоты в организме могут стать причинами развития многих болезней.

Однако важна не столько чистота вдыхаемого воздуха, сколько глубина вдоха. Глубокое дыхание, по мнению Брэгга, способствует продлению жизни. Он отмечал, что отшельники, посвятившие свою жизнь созерцанию истины, проводят много часов в состоянии медитации, во время которой их дыхание становится особенно ритмичным, медленным и глубоким.

Знаете ли вы, что...

Брэгг приводил в пример известных ему долгожителей, которые благодаря глубокому дыханию сохранили молодость и отличное здоровье, несмотря на солидный возраст. Так, путешествуя по Гималаям, он познакомился с йогом, которому было 125 лет. Однако этот человек сохранил подвижность и гибкость, отличные зубы и острое зрение. Он обучил Брэгга методике глубокого очистительного дыхания, благодаря которой сам сумел сохранить здоровье и бодрость.

Еще один «доктор» – чистая, то есть дистиллированная, вода, значение которой для здоровья постоянно подчеркивал Брэгг. Так как вода составляет существенную долю всех веществ в организме человека, очевидно, что тот нуждается в ее постоянном поступлении. Овощи и фрукты – это один из источников пополнения запаса влаги в организме.

Историческая справка

Известно, что древнегреческий врач Гиппократ применял водолечение. Метод, который он практиковал, основывался на смене воздействия горячей и холодной воды, за которой следовало растирание тела для усиления циркуляции крови.

Однако применение воды с очищающими и лечебными целями не ограничивается питьем и употреблением продуктов питания с высоким содержанием жидкости. Очень полезны для организма теплые ванны, оказывающие тонизирующее, расслабляющее и успокаивающее действие. Также полезно плавание – вид физической активности, не создающей избыточной нагрузки на сердечно-сосудистую систему и организм в целом.

Горячая вода действительно оказывает мощное очищающее действие, а также способствует улучшению кровообращения. Очень полезны курсы ванн в течение 7-14 дней. В воду, температура которой должна составлять 36–37 °C, можно добавлять морскую соль. Однако предварительно нужно проконсультироваться с врачом, так как при некоторых заболеваниях ванны противопоказаны. Кроме того, ванны нельзя принимать во время голодания.

Вода жизненно необходима организму, поскольку при ее недостатке замедляется обмен веществ. Она способствует растворению минеральных веществ, поступающих в организм с пищей, а также участвует в выработке энергии, поддержании нормальной температуры тела и т. п. Без достаточного количества жидкости не может происходить нормальное усвоение пищи и выведение из организма продуктов распада.

При недостатке воды в организме в течение нескольких дней пересыхают слизистые оболочки и ухудшается секреция желез. Человек испытывает сильную жажду, может даже наступить смерть.

Научно доказано, что...

Жидкость поступает в организм тремя путями:

– при питье;

– в составе продуктов питания (овощей, фруктов, супов, напитков и т. д.);

– в результате продуцирования воды в организме из специальных запасов (как у верблюда).

Следующим природным «доктором» Брэгг считал правильное питание. В организме постоянно идет процесс обновления клеток, благодаря которому человек может долго жить и оставаться здоровым и работоспособным. Однако из-за неправильного питания и переедания естественные механизмы очищения и омоложения нарушаются. Организм перестает справляться с огромным количеством жиров, рафинированных продуктов и химических соединений, которые регулярно в него поступают.

Знаете ли вы, что...

В норме реакция мочи должна быть кислой. Поддержанию нормы способствует употребление в пищу яблок, грейпфрутов, земляники, вишни и малины.

Одним из показателей правильности питания является внешний вид кожных покровов. Это верно в отношении не только человека, но и животных, мех и перья которых при неправильном питании становятся тусклыми, взъерошенными и сильно линяют.

Разумеется, после правильного питания в качестве очередного природного «доктора» Брэгг называл голодание. Он отмечал, что голодание многократно упоминается в Библии и других древних письменных источниках. Дикие животные, заболев, инстинктивно прибегают к этому естественному методу очищения и лечения.

Относительно голодания у многих людей имеется ряд стереотипов. Не следует рассматривать голодание как панацею от всех болезней. Оно лишь мобилизует внутренние резервы организма. Цель голодания – это очищение организма от токсинов, отложения которых провоцируют развитие заболеваний. Голодание можно рассматривать как отдых для внутренних органов, в ходе которого они не расходуют силы на переработку поступающей пищи, а работают на само-оздоровление.

Голодание способствует развитию интеллектуальных и творческих способностей, очищению пищеварительных органов, улучшению кровообращения и работы печени, повышению выносливости и работоспособности.

Еще один «доктор» – физическая активность, которая жизненно важна для человеческого организма, а малоподвижный образ жизни ведет к ухудшению работы мышц и суставов. Чтобы функции всех органов находились на высоком уровне, необходимо давать им соответствующую нагрузку. Физические упражнения способствуют улучшению циркуляции крови, стимулируют потоотделение и повышают тонус кожи, через которую вместе с потом из организма выводится огромное количество вредных веществ и токсинов. В противном случае всю работу по выведению токсинов приходится выполнять другим органам, что оказывает на них существенную нагрузку.

Научно доказано, что...

Физические упражнения способствуют нормализации артериального давления, стабилизируют пульс и являются профилактикой закупорки кровеносных сосудов. Кроме того, в процессе занятий спортом тренируются брюшные мышцы, которые имеют большое значение для выведения продуктов распада из организма.

Брэгг называл причиной многих болезней бездеятельность и малоподвижность. Естественная диета, включающая овощи и другие натуральные продукты, а также голодание, способствует сохранению здоровья и молодости, а также продлению жизни. Следует отметить, что тем, кто активно занимается физическими упражнениями, можно принимать более питательную пищу, так как поступающие в организм калории расходуются в ходе занятий.

Также очень полезна ходьба пешком, которую Брэгг называет лучшим из всех упражнений. Во время ходьбы функционируют все важнейшие группы мышц, чего не происходит при выполнении специальных упражнений. Ходьба способствует улучшению циркуляции крови.

Очень важно душевное состояние, в котором совершается прогулка. Не стоит напряженно размышлять о повседневных проблемах – лучше созерцать красоты природы или размышлять о поэзии и философии. Брэгг отмечал, что гулять пешком нужно в любое время года и при любой погоде, а занятия садоводством хотя и приносят определенную пользу, однако не могут заменить пешей прогулки. Ведь при работе в саду человек нередко вынужден находиться в согнутом положении, двигательная активность зачастую сильно ограничена. Брэгг делился собственным опытом, указывая на то, что можно сочетать ходьбу и бег, но в данном случае подход должен быть индивидуальным.

Рекомендации специалиста

Чтобы пешие прогулки приносили пользу, необходимо, чтобы они были не нудной обязанностью, а приносили радость. Шаг должен быть естественным, ходить всегда следует расправив плечи и спину, слегка приподняв голову, ни в коем случае не сутулясь.

Во время голодания занятия физическими упражнениями необязательны. Если человек ощущает в этот период потребность в отдыхе, значит, упражнения можно временно прекратить. Однако во время 7-10-дневного голодания вполне можно совершать пешие прогулки, если в этом есть потребность. Что же касается того времени, когда человек придерживается обычного рациона питания, прогулки просто необходимы. Они одинаково нужны физически крепким людям и тем, у кого слабое здоровье. Ведь регулярные упражнения способствуют укреплению иммунитета, повышению выносливости организма, продлению молодости, сохранению интеллектуальных способностей и устранению негативных эмоций.

Еще одним «доктором» Брэгг называл отдых, однако следует точно определить, что следует понимать под этим словом. Зачастую люди расценивают отдых как полную противоположность деятельности, а нередко тесно связывают его с приемом каких-либо стимулирующих напитков, в первую очередь алкогольных. Однако Брэгг указывал, что такое понимание отдыха является в корне неверным. «Отдых – мир для разума и духа без беспокойства и волнения, полное освещение самого себя и всей нервной системы», – утверждал знаменитый натуропат.

Другим важным условием хорошего отдыха является удобная одежда, которая не стесняет движений. Следует отметить, что отдых, приносящий пользу организму, – это целое искусство. Порой человек, который полагает, что отдыхает, продолжает нервничать. Это заметно по тому, как напряжено его тело, как он барабанит пальцами и делает другие неосознанные движения, порождаемые внутренним дискомфортом.

Несомненно, одним из непременных факторов хорошего отдыха является полноценный сон, во время которого происходит расслабление организма. Однако прием снотворных препаратов, а тем более табака и алкоголя не способствует полноценному отдыху. Здоровый сон тесно связан с физической и умственной деятельностью, а также со своевременным очищением организма. Голодание, как утверждал Брэгг, повышает способность организма к расслаблению. Если регулярно проводить курсы очищающего голодания, сон станет глубоким и после пробуждения человек будет чувствовать себя бодрым и отдохнувшим.

Еще одним условием отдыха является смена видов деятельности в течение дня. День должен быть распланирован таким образом, чтобы оставалось время для прогулок, физических упражнений, хобби и полноценного сна.

Знаете ли вы, что...

Брэгг писал, что современная цивилизация построена на жесткой соревновательности, заставляющей людей постоянно ускорять темп жизни, что в конце концов изматывает организм. Знаменитый натуропат проводил четкую параллель между широким распространением табака, алкоголя и других стимулирующих веществ и ритмом современной жизни.

Нередко под отдыхом понимают общение, чтение, просмотр фильмов и телепередач. Несомненно, все это необходимо, однако зачастую люди таким образом перегружают свой организм. Это является одной из причин широкого распространения различных психических заболеваний.

Брэгг указывал на то, что под физической активностью не следует понимать повседневные дела, связанные с работой или домашним хозяйством. Организм нуждается в регулярных прогулках, солнечном свете и свежем воздухе, а также в натуральных продуктах и чистой воде. Одним из важных принципов очищения организма, хорошего самочувствия и долголетия, по мнению Брэгга, является максимально возможная близость человека к природе, так называемое чувство природы.

Тем, кто живет в городе, натуропат рекомендовал по возможности чаще выезжать за город, чтобы полноценно отдохнуть, причем чем старше становится человек, тем больше его организм нуждается в периодическом отдыхе от городской жизни.

Рекомендации специалиста

Одним из самых лучших видов отдыха Брэгг называл солнечные ванны, которые оказывают расслабляющее и успокаивающее воздействие на нервы и мышцы. Во время отдыха необходимо отключиться от тревожных раздумий о повседневных проблемах. Расслабление мышц и нервов способствует более глубокому, медленному и ровному дыханию, которое также очень полезно для организма.

Для скорейшего засыпания рекомендуется максимально расслабиться, предварительно затемнив комнату, выключив радио и телевизор, принять удобную позу, вытянув руки вдоль тела, но не касаясь его. Ноги тоже должны лежать свободно, не касаясь друг друга. Под голову можно поместить небольшую подушку. Глаза закрывать необязательно, но при этом необходимо не смотреть в одну точку, а водить глазами в разные стороны. Постепенно они закроются сами собой. Движения глазами не мешают расслаблению, напротив, мысленное сосредоточение на этих движениях способствует расслаблению мышц глаз и других частей тела, а следовательно, и полноценному сну.

Во время релаксации важно не прерывать это состояние. Процесс расслабления может продолжаться около 10–15 мин. Иногда человек может почувствовать неудобство в каких-либо частях тела, но постепенно все группы мышц полностью расслабятся. Важно избегать движений во время релаксации, иначе процесс расслабления мышц затянется.

Рекомендации специалиста

Перед сном можно немного почитать, особенно тем, кто страдает бессонницей и долго не может заснуть. Однако не следует читать, если глаза утомлены, излишнее напряжение будет препятствовать засыпанию.

Иногда людям кажется, что они не могут заснуть лежа на спине. Ощущение неудобства возникает от внутреннего перенапряжения, которое многие стараются преодолеть, принимая позы, вызывающие еще большее напряжение отдельных групп мышц. Убеждение, что невозможно заснуть в позе лежа на спине, как доказывал Брэгг на основе своего опыта лечения многих пациентов, глубоко ошибочно. Постоянная практика расслабления может легко устранить проблемы с засыпанием. Так, бессонницу можно вылечить за 10–14 дней, используя очищающее голодание, ежедневные прогулки и релаксацию мышц.

Правильная осанка имеет большое значение не только для внешности человека, но и для его здоровья. Преждевременное старение организма, резкое увеличение веса и постоянное напряжение мышц нередко становятся причиной растяжения связок спины, сопровождающегося сильными болями в спине. Однако сутулость, которая в настоящее время встречается очень часто, в особенности у людей, занимающихся интеллектуальной деятельностью, можно исправить, если постоянно следить за собой и выполнять комплекс специальных упражнений, направленных на коррекцию осанки.

Сидеть необходимо так, чтобы позвоночник оставался прямым, живот был втянут, а голова приподнята. Ладони можно положить на колени. Во время ходьбы также следует следить за осанкой. Специалисты отмечают, что у людей, привыкших сидеть положив ногу на ногу, часто развиваются застойные явления в кровеносных сосудах, приводящие впоследствии к их деформации, а в суставах появляются отложения солей, приводящие к хроническим заболеваниям, кроме того, возможен даже сердечный приступ. Таким образом, необходимо выработать привычку всегда держать спину прямо независимо от того, стоит человек, сидит или идет.

Внимание!

Сидеть положив ногу на ногу очень вредно, так как при этом повышается нагрузка на артерии и, как следствие, возрастает нагрузка на сердце. Поэтому обе ступни сидящего человека должны стоять на полу.

Девятым «доктором» П. Брэгг называл человеческий разум. Психологический настрой играет огромную роль в жизни человека, в том числе влияет и на состояние здоровья. Если человек уверен, что его болезнь неизлечима, это означает, что так оно и есть, ведь больной дает себе именно эту установку. Поэтому чрезвычайно важно избавляться от негативных мыслей и эмоций, одновременно культивируя положительные.

Знаете ли вы, что...

Разум выполняет в организме функцию контроля, в то время как неосознаваемой позицией тела является стремление к сиюминутному удовольствию без учета последствий. Неспособность человека противостоять вредным привычкам связана с тем, что разум находится в подчинении у тела.

Болезни и преждевременное старение организма, по мнению Брэгга, являются следствием неправильной позиции, заключающейся в том, что человек следует своим желаниям, не задумываясь о завтрашнем дне. Жизнь в соответствии с распространенной сентенцией «ешь, пей и веселись, не думая о завтрашнем дне» медленно разрушает организм.

Не менее разрушительными являются и отрицательные мысли и эмоции, которые испытывает практически любой человек. Наиболее вредное воздействие на организм оказывают страх, беспокойство, депрессия, повышенная тревожность, зависть, ревность, жадность, гнев, повышенная обидчивость, мстительность и жалость к себе. Если человек регулярно испытывает эти чувства, происходит перенапряжение нервных и мышечных клеток, непродуктивная потеря энергии и постепенная интоксикация организма.

Брэгг отмечал, насколько велико значение силы разума для тех, кто твердо решил приступить к очищению организма в соответствии с его методикой. Почти наверняка кто-то из близких придет в ужас от такого решения и станет отговаривать от голодания, утверждая, что без пищи можно погибнуть или по крайней мере очень сильно ослабеть. Однако знаменитый натуропат призывал своих последователей не поддаваться на подобные уговоры. Если голодание проводить правильно, организм нисколько не пострадает, наоборот, он очистится от шлаков и токсинов, что положительно скажется на состоянии здоровья, настроении и работоспособности.

Научно доказано, что...

Быстрее всего отравление организма, приводящее к развитию различных заболеваний, происходит под действием таких эмоций, как гнев или сильный страх. Например, могут развиться заболевания почек или органов пищеварения. Разрушительное воздействие других отрицательных эмоций приводит к аналогичным результатам.

Брэгг в своей книге «Чудо голодания» писал, что трагедией человеческой личности является хроническая депрессия, снижение интеллектуальных способностей и утрата активности и творческой инициативы. Причина у этих явлений одна – неправильное питание.

Огромное значение правильного питания для здоровья человека отмечают практически все специалисты, занимающиеся этой проблемой. Однако представление о том, что же считать правильным питанием, нередко основывается на сложившихся традициях, а не на реальной пользе для организма. Брэгг в своей книге указывал на глубоко укоренившуюся в сознании большинства людей уверенность, что еда имеет первостепенное значение в сохранении силы и энергии. Хороший аппетит издавна считался признаком здоровья, а больным для восстановления сил часто стараются давать наиболее калорийные продукты.

Внимание!

Несомненно, пища очень важна для организма, ведь из нее он строит новые клетки. Однако далеко не всегда так называемое хорошее питание способствует здоровью человека. Чаще всего у людей, которые, по мнению окружающих и своему собственному, питаются хорошо, нет нормального мышечного тонуса и энергии.

Действительно полезной является натуральная пища, которой люди питались в древности. Сейчас же большинство продуктов проходит специальную обработку, в результате которой не только теряются многие ценные вещества, но и вырабатываются вредные. Поэтому в организме современного человека накапливается огромное количество слизи и токсинов, а нередко даже развивается минеральная и витаминная недостаточность. С зашлакованностью организма связана и распространенная болезненная реакция на солнечные лучи. Кроме того, существует мнение, что частое использование мыла также оказывает вредное воздействие на кожу.

Однако современный человек живет в совершенно иных условиях, нежели его далекие предки. Практически все, что окружает человека, будь то обстановка жилища и одежда или воздух, вода и пища, включает те или иные химические примеси, оказывающие отрицательное воздействие на организм. Что же касается физических упражнений, то многие люди почти забыли о них.

Знаете ли вы, что...

Брэгг утверждал, что на заре цивилизации люди были вегетарианцами. Их меню состояло из сырых фруктов, овощей, орехов и семян. По мнению Брэгга, при такой диете человек может прожить 900 лет.

Что же делать современному человеку, чтобы минимизировать отрицательное воздействие окружающей среды обитания? Брэгг полагал, что каждый человек к 30 годам должен подобрать наиболее оптимальную для своего организма диету, иначе в недалеком будущем ему грозят серьезные заболевания. Установить, какие продукты подходят тому или иному человеку, может только он сам. Специалист-диетолог, конечно, может дать совет, однако необходимо самому внимательно следить за питанием и реакцией организма на тот или иной продукт.

Знаменитый натуропат рекомендовал употреблять мясо не чаще 3 раз в неделю, яйца – не чаще 4 раз, постепенно исключить из своего рациона молоко и молочные продукты, а также отказаться от таких традиционных напитков, как кофе, чай и алкоголь.

Тем, чья диета состоит из вареных продуктов, не следует сразу вводить в свой рацион много сырых фруктов и овощей. Их количество следует увеличивать постепенно после каждого курса голодания. Через 3 мес можно заменить 40 % обычной пищи сырыми фруктами и овощами.

В своей книге Брэгг приводил приблизительный перечень особенно полезных продуктов. На первом месте стоят фрукты, которые Брэгг считал самой здоровой пищей. Фрукты могут быть сухими или свежими, служить дополнением к другим продуктам или быть самостоятельным блюдом. Это яблоки, курага или абрикосы, различные сорта дыни, свежий или сушеный инжир, грейпфруты, виноград, лимоны, манго, персики, папайя, апельсины, груши, хурма, арбуз, ананасы, чернослив и свежие сливы, а также ягоды – малина, клубника, вишня, клюква и голубика.

Рекомендации специалиста

Брэгг советовал очистить организм голоданием, а затем прислушаться к внутреннему голосу, который подскажет, что требуется организму. Не следует резко переходить от привычного рациона к диете, основу которой составляют сырые овощи и фрукты. Этот переход должен осуществляться плавно, по мере очищения с помощью голодания.

Не менее полезны овощи, которые способствуют очищению организма от шлаков и повышению сопротивляемости заболеваниям. Среди овощей Брэгг особенно выделял капусту, в том числе брюссельскую, артишоки, спаржу, свеклу, стручковую и восковую желтую фасоль, морковь, сельдерей, лук, кукурузу, огурцы, баклажаны, чеснок, зеленый горошек, салат-латук, листовую горчицу, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, шпинат, тыкву, кабачки, помидоры, лук-порей, а также пророщенную пшеницу и зелень одуванчика.

Источником белковых соединений, необходимых для организма в любом возрасте, являются орехи, семена и бобовые. Одновременно рекомендуется использовать любые 2 вида из них. Тем, кто ест мясо, в остальные дни можно в качестве белковой пищи употреблять миндаль, бразильские орехи, арахис, орехи пекан или грецкие. Несколько раз в неделю можно включать в рацион бобовые: чечевицу, горох, бобы или сою.

Еще одной составляющей рациона являются зерновые крупного помола. Частота их употребления зависит от того, каким видом труда занят человек. Представителям умственного труда рекомендуется употреблять зерновые не чаще 3 раз в неделю. Брэгг рекомендовал такие виды зерновых, как ячмень, бурый рис, гречиха, пшеница, рожь, льняное семя и просо.

Не следует употреблять жирные сорта мяса, филе с ребер, язык, мясо утки, мясные консервы, ливерную колбасу, солонину и сосиски. Рекомендуется употреблять в пищу только постное мясо, например ягнятину или телятину. Говядину можно использовать только красную. Из домашней птицы лучше отдавать предпочтение цыплятам или индейке, так как в них содержится меньше жира. Однако необходимо помнить, что любые мясные блюда нельзя есть за завтраком.

Очень полезно 2–3 раза в неделю употреблять рыбу и морепродукты, однако нельзя есть соленую или сушеную рыбу. Из морепродуктов наиболее полезны устрицы и крабы. Большой ценностью обладает мясо черепахи.

Рекомендации специалиста

Не рекомендуется употреблять в пищу масло, содержащее химические примеси, которые добавляют для предотвращения прогоркания, или рафинированное. Очень полезно кукурузное, арахисовое, соевое, оливковое или подсолнечное масло, а также масло, изготовленное из грецких орехов.

Натуральные подсластители, которыми Брэгг рекомендовал заменить рафинированный сахар и кондитерские изделия, являются высококонцентрированными продуктами, поэтому употреблять их можно только в очень маленьком количестве. Это чистый сырой сахар, желтый сахар, финиковый сахар, мед, кленовый сироп и неочищенная патока.

Брэгг советовал ограничить потребление хлеба до 2 кусочков в день, а тем, кто хочет сбросить лишний вес, вообще отказаться от этого продукта либо употреблять его в подсушенном виде. Те, кто постоянно занят тяжелым физическим трудом на свежем воздухе, могут употреблять хлеб без ограничений. В качестве напитков рекомендуется употреблять дистиллированную воду, натуральные фруктовые соки и отвары лекарственных трав, причем пить нужно между приемами пищи, а не во время них.

Рекомендации специалиста

При составлении индивидуального рациона следует избегать таких продуктов, как рафинированный сахар, хлеб из муки высшего сорта, кондитерские изделия, мороженое, плавленый сыр, шоколад, холодные блюда из мяса, в которые добавлены различные консерванты и стабилизаторы, а также мясо птицы, которую подкармливали гормональными препаратами для стимуляции роста.

1-й день

Первый завтрак: свежие фрукты, хлеб из муки цельного помола, мед или сироп вместо сахара, заменитель кофе или травяной чай.

Второй завтрак: салат из свежих овощей, блюдо из отварной или запеченной рыбы, постного мяса или птицы, отварные овощи, свежие фрукты, заменитель кофе или травяной чай.

Обед: салат из свежих овощей или фруктов, блюдо из отварного постного мяса, рыбы или птицы, отварные овощи и свежие фрукты.

2-й день

Первый завтрак: свежие или отварные овощи, свежие фрукты, 1 яйцо вкрутую, 2 кусочка подсушенного хлеба и травяной чай.

Второй завтрак: салат из свежих овощей, блюдо из запеченной говядины, яблочное пюре, мед и травяной чай.

Обед: салат из свежих помидоров, огурцов, листового салата и свеклы, заправленный соком лимона, зеленый перец, фаршированный отварным рисом, смешанным с отварными овощами, финики, заменитель кофе или травяной чай.

3-й день

Первый завтрак: отварные или свежие фрукты, булочка с отрубями, мед, травяной чай или заменитель кофе.

Второй завтрак: салат из свежих овощей, вареная кукуруза, печеные картофель и яблоко.

Обед: свежие овощи и фрукты, салат из фруктов, блюдо из отварного или запеченного мяса, рыбы или птицы, запеченные баклажаны, отварные помидоры, заменитель кофе или травяной чай.

Не секрет, что сейчас подавляющее большинство пищевых продуктов подвергается специальной обработке, позволяющей продлить сроки хранения пищи, но ухудшающей ее качество. В результате обработки не только теряется значительное количество витаминов и минералов, но также вводятся химические примеси, многие из которых оказывают отрицательное воздействие на организм человека. Регулярное употребление такой пищи является причиной широкого распространения артрита, заболеваний сердечно-сосудистой системы, разрушения зубов и т. д.

Однако при правильном образе жизни и естественном питании, когда основу рациона составляют натуральные продукты, могут быть предотвращены и остановлены многие негативные процессы, протекающие в организме.