Витаминный морс, квас и брага из сосновой хвои

• Предисловие

• I. ЧТО ТАКОЕ СОСНОВАЯ ЛАПКА И КАКАЯ ХВОЯ ГОДИТСЯ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ

• II. КАК СОХРАНЯТЬ ЛАПКУ СВЕЖЕЙ ДОЛГОЕ ВРЕМЯ

• III. КАК ПОДГОТОВЛЯТЬ ЛАПКУ К РАЗМОЛУ

• IV. УЧЕТ ПОСТУПЛЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ

• V. ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ХВОИ, И ПОЧЕМУ ОНО НЕОБХОДИМО

• VI. КАК РАЗМАЛЫВАТЬ СОСНОВУЮ ХВОЮ

• VII. УХОД ЗА МЯСОРУБКОЙ ДЛЯ РАЗМОЛА ХВОИ

• VIII. БАТАРЕЙНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ РАЗМОЛОТОЙ СОСНОВОЙ ХВОИ И ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ НЕЕ СОКА

• IX. ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО ЗАКВАШИВАТЬ И ВЫБРАЖИВАТЬ СОКИ

• X. КАК И ЧЕМ ЗАКВАШИВАТЬ ХВОЙНО-ВИТАМИННЫЙ СОК

• XI. НАК ВИТАМИНИЗИРОВАТЬ КВАС ИЛИ БРАГУ

• XII. ФАСОВКА И ХРАНЕНИЕ МОРСА И ВИТАМИНИЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

• XIII. КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ ХВОЙНО-ВИТАМИННОГО МОРСА

• XIV. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХВОЙНО-ВИТАМИННЫХ СИРОПОВ

• XV. ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАГОТОВКЕ И УКЛАДКЕ СОСНОВОЙ ЛАПКИ В ХРАНИЛИЩЕ ДЛЯ ЛЕТНЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ