500 блюд для гурманов

• ВВЕДЕНИЕ

• ГЛАВА I ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
• 1. САЛАТЫ
• 2. БУТЕРБРОДЫ

• ГЛАВА II ПЕРВЫЕ БЛЮДА
• 1. БОРЩИ
• 2. ЩИ
• 3. СУПЫ
• 4. УХА

• ГЛАВА III ВТОРЫЕ БЛЮДА
• 1. БЛЮДА ИЗ МЯСА И ДИЧИ
• 2. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• 3. БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
• 4. БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

• ГЛАВА IV ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
• 1. ТОРТЫ
• 2. ПИРОЖНЫЕ
• 3. ПЕЧЕНЬЯ
• 4. РУЛЕТЫ
• 5. ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
• 6. ПИЦЦА
• 7. БЛИНЫ

• ГЛАВА V НАПИТКИ
• 1. ЧАЙ
• 2. КОФЕ
• 3. КОМПОТЫ
• 4. СИРОПЫ
• 5. АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
• 6. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
• 7. МОРС
• 8. КВАС

• ЗАКЛЮЧЕНИЕ